Apam Barabai adalah kue basah
khas-nya orang Barabai, kue ini terbuat dari tepung beras,santan, gula
merah/gula putih, dan tape singkong. Makanan ini bentuknya bulat dan tipis,
berwarna merah kecoklatan dan putih, teksturnya yang sangat lembut sehingga
enak dilidah.
Yang berwarna merah kecoklatan, gula yang digunakan
adalah gula merah, sehingga rasanya sangat khas, gurih dan manis, aromanya pun
memiliki aroma yang kuat dari gula aren. Yang warna putih pun tak kalah enak,
rasanya juga manis, orang yang kurang suka aroma dan rasa gula merah bisa
memilih apam yang putih ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar